遺產清冊

【勁報記者于郁金/金門報道】一般人對果凍印象不過乎Ｑ彈甜膩，且一率是圓筒制式造型；國立金門大學為促進多元文化交換特別在日前舉行一場名為「綻放」，以學生社團服務計畫情勢管理志工研習舉止，約請到金門縣新居民南洋姊妹協會創會理事長、越南籍鄭氏僑螢擔負講師，指導學生志工及金大教人員親手製作3D果凍花；繽紛燦爛果凍，不但可知足口腹之慾，更極具視覺享受；舉止中還放置了越南禮貌用語根蒂根基教授教養，介入學生及教人員都感覺這項運動帶來了心靈療癒及文化饗宴。

鄭氏僑螢指出，越南果凍花其實源自西班牙，但在越南因為講求自然食材與光彩，視覺與味覺結果雄厚，得到了進一步發揚光大，成為深受家庭愛好且製作簡單輕易小點心。

金大指出，該項舉止是高教深耕底下的學生社團服務計畫，此次以學生志工研習體例，約請教職員生共同介入，也請到來自越南新住民講師教授手藝與東南亞說話，不但展現出校方對多元文化撐持，彰顯出高檔教育機構教育者與學生通力合作為社會締造多元價值精神。

國立金門大學學務長董燊在舉動開場時希奇參與致意並致詞默示：本次「綻放」舉動不僅為教人員生架起文化交換平台，更是一次學生進修將專業知能與社會責任連系可貴機遇；他勉勵師生們向主講鄭氏僑螢學習，不但要促進本身對分歧國度語言了解，培育對異國文化包涵與理解，更要從鄭氏僑螢老師身上進修降服困難、辦事社會精力；此次流動只是個出發點，將來希望師生們都能積極參與各類多元學習機會，將所學付諸實踐，儲蓄本身成為具有國際視野與社會關切全方位人材。

舉止中鄭氏僑螢還特殊融入越南禮貌用語教授教養，讓整場研習不但色香味俱全，並且佈滿歡欣氣氛，成為一場兼具趣味與教育意義、結合心靈療癒與文化交換盛宴。

鄭氏僑螢默示，越南食品本來就講求豐碩色采與視覺結果，此次研習主題是越南相當風行3D越南果凍花。

該項運動在金大學務處多功能活動中間打點，約請講師是來自越南新居民鄭氏僑螢，她由于長期積極介入越南文化推廣，曾是金門縣新居民南洋姊妹協會創會理事長，長期致力於幫忙新居民適應金門在地生活，且積極推行東南亞說話與文化。

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